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第四十三章 牛皮鞋大卖二（第1页）

第四十三章：牛皮鞋大卖（二）

杨之薇开心又无奈地说道。

在和杨浩抱怨的时候，他连忙让后厨的员工把车上的山货和卸了下来。

过完秤登记好之后就送到后厨去做菜了。

然后也是被杨志威的话给弄得有些哭笑不得。

生意太好也成了一种烦恼了。

“杨姐姐，我给你的山货你不要一次性就上啊。你要分时间段上“

杨浩犹豫了几秒给杨之薇想了一个主意。

“为什么要分时间段上呢？“杨之薇有些疑惑地说道。

“这叫限量供应饥饿营销。我们就是午饭的时候上一批，晚饭的时候上一批，而且要定量。“

杨浩说道。

“这恐怕不行吧？你都不知道那些食客的脾气有多大，光是今天因为没有山货而发脾气的就有三桌。“

杨之薇有些为难地说道。

“今天幸亏你来得是时候，不然他们真的会把我的金月湾给砸了。“

杨浩微微一笑，无奈地说道“杨姐姐，你呀就是说话太软弱了，你有时候就要硬气一些，想要让饭店赚钱就不能一味地满足时刻谁来点菜都能上，你必须得学那些高档饭店端着一点。“

当即杨浩就把前世看到的那些饥饿营销策略告诉了杨之微？

前世杨浩就见到过这种，仗着自己家的菜品流量大，味道好，服务态度就极差。

可就算是这样，还是有很多人因为一道招牌菜慕名而来。

之所以会不远千里地来，就是因为菜品的味道足够好，所以他们的耐心就高了。

“那具体要怎么做才能达到饥饿营销的效果呢？“

杨之薇听到杨浩的解释，脸上露出恍然大悟的神情。

在这个年代中期政治改革开放，个体经济还在发展中，老百姓们做生意都是讲究诚信，量大，管饱的理念经营。

但杨之微一听杨浩说了一遍，就觉得这是可行的。

“杨浩弟弟听你这么说我就明白了，你的意思就是每天限量供应，这样客人就会觉得这道菜品稀有，从而达到宽容量和知名度。对吗？“

杨之薇说道。

“是这么说没错，但是在饥饿营销的同时，也不能让食客产生心理上的不适。在为他们制造不快的时候，也要给他们一些甜头。“

杨之薇听到杨浩说这话，脸色一下变得严肃起来说道。

“杨浩弟弟，那你说说看这个甜头我们要怎么表现出来？“

然后犹豫了一会儿说道。

“就比如现在这些客人有的已经吃到了烤虾，有的还没有吃到，你就可以让他下午再来，然后再来的时候你给他送一些小菜或者打折。他们的心里就会得到很大的满足。“

杨浩为杨之微解释道。

杨之薇一听立马就明白了杨浩是什么意思。

“杨浩弟弟原来是这样，你这就是以最小的努力挽回最多的客流量。“杨之薇一明白杨浩的意思就立马说道。