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第43章 原来真的只会一点点（第1页）

把胡萝卜和土豆都削完皮的妮娜来到蕾兰妮身边，“接下来我们把羊肉放锅里煎一下吧。”

“啊？哦。。。。。。”

蕾兰妮呆呆的拿起切成块的羊肉就要放进锅里，妮娜立马阻止道：“等一下！锅里还没倒油！”

这块羊肉上大多是瘦肉，煎这种羊肉肯定要先倒点油的吧！否则羊肉放下去会首接粘锅，粘锅的部分还很容易糊掉。

但蕾兰妮却仿佛完全不知道这件事一样，首接要把羊肉倒下去。。。。。。

林琳不禁问道，“蕾兰妮，你真的会做菜吗？”

“会一点点。。。。。。”蕾兰妮心虚的移开了视线。

“。。。。。。算了，你和莉莉一边玩去吧。”林琳顶替了蕾兰妮的位置，和妮娜一起开始制作炖羊肉了。

蕾兰妮这一看就不像是会做菜的样子啊。。。。。。

什么事情都可以出错，但唯独制作等会儿要吃的食物不能出错！

妮娜正要首接煎羊肉，林琳却往锅里加入了凉水，这让妮娜不禁疑惑的看向林琳，“要首接炖吗？”

林琳摇了摇头，“不，先焯一下水。”

“焯水？这是什么说法？”

“就是先煮一下，这样可以让羊肉的异味减少。”林琳解释道。

“哦哦。。。。。。原来还能这样。。。。。。”妮娜把这个要点记在了自己的小本子里。

将羊肉焯水时，林琳加入了几块姜，把汤的表面覆盖的细密泡沫撇掉，又煮了一会儿，没有浮沫产生后才捞出。

接下来林琳把炖羊肉的重任交给了妮娜，妮娜先往锅里倒点油，然后把切好的羊肉放下去煎一会儿。

羊肉在平底锅中滋滋作响，油脂在高温下渐渐融化，产生了美拉德反应，羊肉溢出了的香气。肉块表面迅速变得焦黄，边缘微微卷起，锁住了肉汁的鲜美。

这个时候，就可以再次加入刚刚切好的洋葱了，并将洋葱炒软。一股浓郁而的香气如同一股无形的洪流，迅速地填满了整个房间。

羊肉和洋葱混合在一起所散发出来的独特香味，它们相互交融、彼此渗透，仿佛在空气中跳起了一场华丽的舞蹈。

虽然洋葱的味道很香，但在前面切洋葱的时候，西人的眼角都不受控制的滴出了几滴泪水。。。。。。

妮娜将洋葱彻底炒软掉后，示意林琳将开水倒进去。

“滋啦！”一声，开水在锅里激烈的沸腾着，过了一会儿才变成缓和的沸腾。

林琳将香料也一起加了进去之后，妮娜将锅的盖子盖上了，接下来要等得久一点了，等到羊肉被炖得软烂可口。

莉莉和蕾兰妮在旁边看了全程，莉莉不禁感叹两人的专业。。。。。。