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初露锋芒（第1页）

席间热络气氛冻结。

座首的刘妈妈连围裙都没顾上解，快步走了出去，其余众人也紧赶慢赶撇下碗筷。

主家微末事宜，于他们而言，便是牵一发而动全身，再是小心也不为过。

陶含露紧随其后，行出小厨房，见一个穿着大厨房青布丫鬟服的姑娘正急得直跺脚，发髻都松散了。

刘妈妈心里咯噔一下，竟是大厨房专管传菜的小兰。

大厨房统管全府主子的膳食，寻常时候绝不会轻易遣人来各院的小厨房，莫不是出了什么要紧事？

“小兰姑娘，这慌慌张张的是怎么了？可是大厨房那边出了岔子？”

一见刘妈妈，小兰眼里瞬间亮了，像是溺水的人抓住了浮木，急声道：“不是大厨房出了岔子，是……是老太太那边，方才老太太在花园里赏花，不知怎的，突然念起老家的龙龛糍，说想吃那口软糯带甜的滋味，还说要现做的才香。”

龙龛糍是南边的特色点心，盛京位北，甚少有精通龙龛糍做法的厨户，但赵老爷纯孝，早先就请来擅做南方点心的李娘子帮用。

“大厨房的李娘子难道不会做吗？”刘妈妈疑惑。

说来小兰便红了眼眶，珠泪连连。

“李娘子前几日染了风寒，起不来床，大厨房其他的厨娘试着做了两次，都失败了，管事妈妈急得团团转，便遣我阖府小厨房都来问问，可有会做龙龛糍的人！”

闻言，陶含露怔愣。

她现代的老家便是在南边水乡，小时候每到逢年过节，母亲都会做龙龛糍，她跟着学了不少次，后来当了私菜坊主厨，也经常用龙龛糍做招牌点心，手艺早就练得熟了。

于是毛遂自荐。

“刘妈妈，我会做龙龛糍。”

有人能接烫手山芋，刘妈妈顿时展眉舒颜，大喜道：“陶娘子，这事就拜托你了！老太太要是吃得满意，咱们绣荷院的小厨房也能沾光。”

陶含露颔首点头，又看了眼念安和念溪，两个孩子正睁着大眼睛看着她，念安还懂事地说：“娘，你去忙吧，我会看好妹妹的。”

小兰已经跑出去让杂役送食材。

陶含露则开始清理案台，灶间的众人没了吃饭的心思，都围在一旁看着。

制作龙龛糍的食材简单，只需要糯米粉、花生和芝麻，却格外考究手艺，尤其是揉面的力道和蒸制的火候。

差一点就没了那股子地道的软糯劲儿。

陶含露先取糯米粉，缓缓搅弄加入糖水，揉面的力道由轻转重，揉出一团雪白面团，触之绵密。

内馅调味极为重要，陶含露将花生芝麻倒入铁锅，以文火慢烘，待花生外皮微焦、芝麻泛出醇厚香气，便放进石臼碾碎末，置于旁侧留用。

面团剂子压成薄饼，包入馅料，再揉成圆球状码进蒸笼。

陶含露守在灶旁调控火候。

柴火不旺不弱，半个时辰后掀盖，龙龛糍个个饱满透亮，裹着荷叶盛入食盒，清甜混着荷香，引得众人直咽口水。