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第52章（第5页）

小食店里直接当小食的菜比较多，能够配饭吃的菜却比较少，想着自己和岳锋都喜欢吃鸡肉，干脆就弄个花样，做一道松子鸡卷尝尝。

程星然先去采购了今晚这道菜需要使用到的食材，食材原料的选取可是非常讲究的，菜肴的各自特点不同，需要与菜肴相搭配的食材自然也完全不同。

今天要做的这道松子鸡卷，鸡肉要用的是仔鸡的鸡脯肉，这时候可不能选用鸡腿肉或是更嫩些的里脊肉，鸡腿肉的肉质比鸡脯肉来得更厚实，里脊肉则相比起来过于软嫩，在处理成鸡卷的时候这两种肉都不太适用。

采购来的新鲜活虾要取出虾肉，再用菜刀细细剁成虾茸。上好的火腿和青菜也要分别慢慢切成末状。

做松子鸡卷说简单也简单，这道菜与其说是考验厨师的制作水平，更不如说是在考验厨师的耐心程度。

鸡脯肉切成薄片，切片的厚度得把握好，每一片薄片要切得粗细薄厚一致。不过倒是也不用切得特别薄，透过鸡脯肉片能微微看见背后的光就可以了。

虾茸要先加入调料、蛋清和少许干淀粉搅拌均匀，再一点点放到每片鸡脯肉片上涂抹均匀。

为了增加鸡卷的口感层次和入口的香气，还要在涂好的虾肉中间放上已经炒制得喷喷香的松子仁。

火腿末和青菜末就是负责给松子鸡卷增添颜色和气味，这两种食材要一样一头地黏在鸡肉卷的两端。

最后就是简单的过油香炸和炒制勾芡了。

程星然刚把松子鸡卷做好盛出铁锅，正担心岳锋会不会赶不上呢。

就听到门外传来一阵响声，岳锋刚刚好到达，抬手敲门呢。

现在天日越来越长，夏天约莫是快要到了。

岳锋今天穿着一件宽松版型的黑色厚版T恤，脑袋上的头发还是短短的，像颗毛茸茸的小栗子。

“这就叫心有灵犀吧，我刚到你家门口，就闻着香喷喷的味道了，新菜是刚刚才做好吗？”

“好香，闻着味道就感觉肯定超级好吃！”

微信里虽然聊得淡定自若的，但是两人确定关系后第一次见面，心里也都不明白应该怎么改变两人之间的相处模式。

牵牵手搂搂肩膀什么的，他们可是从小做到大的！

岳锋撇嘴，他们可是要结婚的！总得是要做点什么再增进增进两人之间的感情吧！

别人谈恋爱都去干嘛来着？

吃饭？看电影？逛公园？逛商场？

岳锋根据他们两的实际情况琢磨了一下。正好夏天就快到了，星星也挺喜欢玩水的，要不然过段时间约星星去水上乐园或者游泳池玩？！

岳锋在心里默默谋划着，现在还没找好合适的场地呢，还是先不和星星说了。不然到时候万一挑不到和他心意的，约定好了的事情再更改就让人很不舒服了。

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作者有话说：终于把欠下的榜单字数和请假缺的字数给补完了……

我也好希望能够拥有存稿啊T^T

明天晚上我又双叒叕要去加班，更新要是不能保证的话，等我周六再补上（躺到）

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