云霁听到这里,笑着说:“搬东西、擦洗甲板、保养船只我也很擅长。”
众人一听都笑了起来,这说明中国先生并没有架子。
阿尔梅达船长笑着说:“这个小兄弟叫迭戈,他是跟着闵先生和云先生来的,他也会做饭,有什么事情闵先生和云先生会安排他做,大家就不用管他了。”
这时小霸王冲着人群“汪”了一声,阿尔梅达听到它的叫声笑了起来:“忘了介绍,这是闵先生的狗。不是用来吃的啊。”
这会儿所有人都哄笑了起来,通常来说,远洋船启航的时候,会准备充足的粮食和水,当然也会带上水果蔬菜。像他们这种出发时比较空的船,还会买一些活羊活鸡鸭带上,这些属于新鲜食物。有人也会带狗上船,当然不是口粮,但如果实在遇到特殊情况,狗也可以变为口粮的。
阿尔梅达又大致介绍了一下船员,主要是介绍一些重要岗位的,比如大副、二副、桅杆手、厨子等。
见面会结束之后,厨子朝闵悉走来,伸出手:“您好!我叫伊戈尔,是船上的厨子,听说您的厨艺很好,今天中午能让我们尝尝鲜吗?”
闵悉说:“可以,我们去厨房看一看,中午有什么菜可以吃。”
“请跟我来。”厨子带着闵悉去厨房。
云霁和迭戈也跟上了,船才出发,还没什么事,他们可以帮闵悉做饭。
闵悉去了厨房的仓库,里面堆满了食物原料,最多的就是洋葱、大葱、胡萝卜、欧防风、南瓜、苹果、面包、黑面包、豆子、腌肉、熏鱼等,这些都是耐储存的必需品。
这些食品有一些是闵悉跟船长提要求让他们买的,比如大葱。
因为刚出发,船上也带了不少新鲜海鲜和肉类,是今早上去码头和菜市场买的,鱼虾都有,还有整扇的猪肉和羊肉。
闵悉又看了看水仓和燃料,心里有了数:“中午我给大家烙饼吃吧。”
教训
能体现自己厨艺的食物有很多,但闵悉也知道,在船上,必须要节约水和燃料,如果做面条,那就比烙饼起码要多消耗一倍的水。
听完闵悉的安排,云霁很自然地撸起袖子洗手开始揉面,迭戈也过来帮闵悉择大葱。
闵悉把自己的厨具都搬了过来,拿出菜刀开始切猪肉,今天中午就吃猪肉大葱馅儿的烙饼。
托他们自己的福,把骟猪的技术带到了里斯本,今年里斯本出售的猪肉绝大部分都是骟猪肉了,因为没骟的猪肉实在是太过腥骚,很难卖得出去。养殖户从抓了小猪起,就不得不请人来把猪骟了,否则养了也白养。现在的骟猪技术已经从里斯本向周边地区辐射出去了,闵悉这一举动可谓是造福葡萄牙人。
九月份北大西洋的气温不高,鲜肉能够放一两天也不成问题,但还是不能放太久,所以这些肉得在一两天之内全部吃完。
因此闵悉毫不吝惜放肉,猪肉大葱饼里满满都是肉,用猪身上的肥肉炼出油来煎饼,连油都省了,就是有点费燃料。不过刚出港,燃料还是很充足的,用完了就得去下个补给点去补给,这期间船员们就只能吃干粮了。
本来闵悉觉得煮面条费水费燃料,毕竟要煮一锅汤,还要煮一锅开水来煮面条,可烙四十几个人的饼所需燃料也不少,闵悉还是尽量一人一张饼的分量,当然都是大饼。
吃饭的时候,船员们看着盘子里摞得高高的饼,十分好奇闵悉做了什么吃的。
闵悉给每个人发了一张饼,一个苹果:“一人一张饼,没吃够也没有了。”这饼的分量足够大,又全是猪肉,一个人吃一张应当是够的,他是担心味道太好,有人吃一张还意犹未尽,所以提前打了招呼。
船员们用盘子接过自己的午餐,发现只有一张饼,不由得耸了耸肩,说实话,是有点失望的,毕竟对中国饭店的大厨还是有所期待的。当吃上第一口的时候,就明白了船长说的闵悉厨艺好是什么意思。
闵悉和云霁他们并没有吃烙饼,他们早上在家里蒸了包子出来的,午饭就吃了包子,不吃也会坏,在船上浪费是可耻的。正好烙完饼后还有点火,闵悉便把包子放在平底锅上铺好,放了点水热了一下。
领食物是在厨舱里,但吃饭大家都是各自找地方去吃的,闵悉和云霁他们热好包子后,用碗盛着,准备端回自己的舱房去吃。
有船员眼尖,看到他们碗里的食物跟他们的不一样,便起哄:“为什么厨师吃的和我们不一样?”
闵悉说:“这是我们早上从家里带来的食物,数量不多,就不给你们分了。”
那人说:“你那个看起来似乎更好吃啊。”
闵悉微微一笑:“其实我这个和你那个食材是一模一样的,都是猪肉大葱馅儿的,就是做法不一样。要不咱俩换换?”
那人看着自己已经吃了一半的馅饼,说:“跟你开玩笑呢。”
阿尔梅达船长也注意到了闵悉他们吃的和大家的不一样,过来了问了一声,得到答复之后,说:“其实也没有必要另外准备食物,你们既然上了船,那就是男爵负担你们的伙食。”