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第72章（第1页）

钱刚：“你懂什么，鱼头那么硬，不把鱼头敲碎，怎么煮入味儿？大师的事情，你别管，她有自己的习惯！”

三人也不走，就这么戳在厨房门口，眼巴巴地看着王大师展现绝技。

王雪娇开始刮鳞、剖肚、取内脏，然后，看着案板上的鱼，陷入沉思。

她想做酸菜水煮鱼，但是，在片鱼片这一关，她就不行了。

刀工这种事情，不是力气大就行的，要练好久，无法速成。

“你对于把它切成鱼片有什么心得吗？”王雪娇转头问正在剥大蒜的张英山。

张英山放下大蒜，接过菜刀，简单问了一下王雪娇希望达成的效果，便低着头，开始干活。

魏正明小声嘀咕：“诶？大师怎么不亲自片鱼啊？我还想看看绝世刀工呢。”

钱刚又白了他一眼：“大师能干这些粗活吗？这是打杂的人干的。”

王雪娇忍无可忍：“你们三个要是闲得无聊，就把米淘了，把菜择了！别张个嘴就知道吃！”

一向不着调的钱刚捏着嗓子：“大哥～～她凶我们，你要为兄弟们做主啊！”

张英山一边片鱼，一边淡淡道：“我做主，你们可以坐下择菜。”

钱刚：“不是，不坐着择菜，怎么择？”

“跪着，让你们大嫂消消气。”

三人：“……”

大哥，你进入角色的速度也太快了吧。

三人都被安排了活，进度快了许多，张英山片完片之后，又被安排给鸡腿剔骨。

王雪娇先把鱼片腌上后，开始切各种辅料，

她的计划是做些味道容易扩散的菜，这样能吸引周围居民的注意，也算是给小店打个广告。

看着鱼片腌到差不多，王雪娇开始架锅烧火。

把铁锅烧热之后，倒进菜籽油，冒出微微青烟，大概有七成热之后，又加了一勺她刚刚炼好的猪油。

混合油烧到一定温度的时候，她把切好的酸菜、辣椒、姜蒜以及等等全部倒下去。

高温瞬间将这些香辛调料的味道全部爆出来，王雪娇用铁勺在锅中拨抄几下，香气越发浓烈。

坐在小板凳上择菜的三人不约而同的吸了一口气，用力将口水咽了回去：“这是什么菜啊？”

“酸菜。”